Qualità, genuinità e professionalità.

CARIBA CARNI

Chi siamo

CARIBA CARNI nasce nel 2014, quando i due soci Basilico Edoardo e Rizzato Luciana uniti da un'unica passione, la qualità della carne, decidono di aprire la macelleria per il commercio al dettaglio di carne bovina e suina di primissima scelta.


Lavorare la carne è il nostro mestiere e puntiamo sulla genuinità dei prodotti.

Siamo costantemente alla ricerca della qualità

e dell'eccellenza, impegnandoci ogni giorno per ricercare prodotti territoriali come pasta, sughi e dolciumi di piccole aziende come l'azienda agricola Mirogallo di Matera.

L'esperienza nel mondo dell'enologia, inoltre, ci permette di consigliare ai nostri clienti i migliori vini da abbinare alle nostre carni.


Per garantire tutto questo svolgiamo ogni giorno un lavoro duro e complesso, con l'aiuto del nostro collaboratore Cattaneo Tomaso, come una piccola famiglia.


QUALITÀ, GENUINITÀ E PROFESSIONALITÀ

sono le basi che caratterizzano Cariba Carni

e che ci distinguono dagli alri.

Scopri subito i nostri prodotti e ordinali direttamente a casa tua.

Te li consegnamo noi!

Novità

WORK IN PROGRESS!


Stiamo rinnovando le vetrine del nostro negozio.

Facci sapere cosa ne pensi,

LA TUA OPINIONE CONTA!


ORARIO ESTIVO del nostro negozio in vigore dal 6 Luglio al 26 Agosto





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Da oggi vieni a trovarci in negozio il giorno del tuo compleanno.


NOI TI REGALIAMO UNO SCONTO SULLA TUA SPESA DEL 20% !

La crema al pistacchio "VINCENTE" con pistacchio verde di Bronte DOP, vincitrice del

"sofi™ Award 2021"

è solo uno dei tanti prodotti di qualità che Cariba porta ogni giorno sulla vostra tavola.


DISPONIBILE NEL NOSTRO PUNTO VENDITA.

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Barbecue time!

SPECIALE  SELEZIONE DI SCOTTONA PER  LE VOSTRE GRIGLIATE ESTIVE

Quando si parla di Scottona ci si riferisce ad un capo bovino di sesso femminile, che non ha mai figliato. La tenerezza della Scottona è davvero superlativa. Si tratta di una carne molto magra e giovane, caratterizzata da tessuti maturi ma ancora non sottoposti a sforzi, fattore che contribuisce alla sua tipica tenerezza.

SPECIALE  ROAST BEEF FROLLATO

PER  FERRAGOSTO

La frollatura è un procedimento tecnico della buona macelleria, con cui la carne viene fatta maturare all’interno di ambienti con temperatura, umidità, ph ed altri parametri strettamente controllati, per ammorbidirne le fibre e renderle quindi più tenere.



Il nostro roast beef viene frollato per 3 mesi e sarà pronto per Ferragosto. Affrettati e prenotalo per la tua grigliata!

Vini stagionali

PROSECCHI

ALEXIO MILLESIMATO VALDOBBIADENE D.O.C.G.
ALEXIO MILLESIMATO VALDOBBIADENE D.O.C.G.
Da uve selezionate e dalla passione con cui curiamo i nostri vigneti, inerpicati sulle splendide colline di Valdobbiadene, nasce questo ottimo spumante, che più ci valorizza e differenzia per i suoi aromi, sapori e profumi inconfondibili.
DIMARCO VALDOBBIADENE D.O.C.G
DIMARCO VALDOBBIADENE D.O.C.G
Uno spumante Brut vero, come deve essere. Rustico, duro, spigoloso e sorprendente come la terra da cui nasce. Ideale per ogni occasione.
AURORA VALDOBBIADENE D.O.C.G
AURORA VALDOBBIADENE D.O.C.G
Dagli splendidi vigneti delle colline di Valdobbiadene trae origine questo inimitabile spumante, che accompagna con grande eleganza l’intero pasto. Ha gusto leggero e aroma fruttato.
ALTO PROFILO VALDOBBIADENE D.O.C.G
ALTO PROFILO VALDOBBIADENE D.O.C.G
Di colore giallo paglierino con riflessi verdi, al naso è elegante con un’ immediata esplosione di sentori di mela pesca e petali di rosa. Al palato si presenta morbido, di buon corpo, sapido e appagante.
ALTO PROFILO BRUT D.O.C
ALTO PROFILO BRUT D.O.C
Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, il profumo è un'esplosione di fragranze fruttate e floreali in cui la mela verde è la principale seguita da sentori di legno di lancia e gelsomino.
ALTO PROFILO D.O.C
ALTO PROFILO D.O.C
Prosecco fresco e di classe. Ricco di raffinati sapori di pera e mela verde. Finale persistente con note floreali più complesse e marzapane.

scorri le immagini per vedere la nostra selezione stagionale di Prosecchi

MOLISE

TINTILIA DEL MOLISE 200 METRI
TINTILIA DEL MOLISE 200 METRI
Rosso rubino intenso e vivace; il caratteristico profumo speziato anticipa note fragranti di ciliegia, marasca, prugna ed erbe aromatiche. In bocca si presenta morbido ed avvolgente dai tannini delicati e da una piacevole freschezza. Piacevole anche la persistenza finale con un ritorno di gradevoli note pepate.
I COSTALI CABERNET SAUVIGNON 2018
I COSTALI CABERNET SAUVIGNON 2018
Rosso dal carattere intenso, polposo e varietale. Si presenta rosso rubino nel calice. In bocca offre un sorso pieno e potente, dal lungo finale fruttato.
BOSCO DELLE GUARDIE BIFERNO ROSSO
BOSCO DELLE GUARDIE BIFERNO ROSSO
Rosso rubino alla vista con lievi riflessi violacei. In bocca è avvolgente, caldo, ed equilibrato, dal tannino elegante, dotato di una buona freschezza gustativa, dal finale invitante.
I COSTALI MONTEROSSO 2018
I COSTALI MONTEROSSO 2018
Si presenta rubino carico e luminoso alla vista, con note di frutta rossa matura e violette appena colte. In bocca sfoggia tannini morbidi e ben integrati nella struttura fruttata, caratterizzata da un lungo finale sapido.

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SICILIA

ETNA ROSSO DOC VALENTI
ETNA ROSSO DOC VALENTI
Vino dalla presenza fine, elegante, di grande freschezza e serbevolezza, rappresenta l’idea del vino etneo capace di appagare anche i consumatori più esigenti che cercano i tipici sentori del Nerello Mascalese.
BARBACANE IGP TERRE SICILIANE
BARBACANE IGP TERRE SICILIANE
Il Barbacane di Vinisola presenta un colore rosso intenso. Al naso si apre con intensi aromi vinosi, a cui si accostano piacevoli sensazioni di frutti rossi. Al palato si dimostra caldo, asciutto e sapido, specchio fedele di un terroir unico ed inimitabile.
DIAVOLO NERO IGP TERRE SICILIANE
DIAVOLO NERO IGP TERRE SICILIANE
Al naso porta intensi aromi fruttati, dove ben si distinguono note di ciliegia e lampone. In bocca risulta caldo e pieno, con una sottile presenza della componente tannica ed un finale di gradevole persistenza.
SHIRAZ IGP TERRE SICILIANE
SHIRAZ IGP TERRE SICILIANE
Un vino dal sapore pieno ed intenso e dal profumo caratteristico delicato che si accentua e perfeziona nel corso della maturazione.
MARGANA IGP TERRE SICILIANE
MARGANA IGP TERRE SICILIANE
Vino bianco da tavola dal sapore fresco, fruttato e colore paglierino con
riflessi verdognoli. Margana presenta un profumo ampio con intensi sentori di frutta bianca.

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MARCHE

DORICO CONERO RISERVA D.O.C.G.
DORICO CONERO RISERVA D.O.C.G.
Profondo ed impenetrabile rosso incor­niciato da vividi riflessi color rubino. Le gradevoli sensazioni di amarena matura, eteri e spezie si fondono con la straordinaria eleganza gustativa intrisa di sapidità, buon alcol e perfetti tannini.
LACRIMA DEL POZZO BUONO VICARI
LACRIMA DEL POZZO BUONO VICARI
Caratterizzato da un colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei, esprime profumi avvolgenti che ricordano la viola e frutti del sottobosco. Un vino di eccezionale consistenza estrattiva, con sapore gradevole ed asciutto.
CAPOFILA DEL POZZO BUONO VICARI
CAPOFILA DEL POZZO BUONO VICARI
Il colore è giallo paglierino intenso con sottili sfumature verdi. Al palato risulta franco e pulito rivelando un corpo di buona struttura ed una sensibile componente alcolica.
Un sapore fresco e secco con un retrogusto gradevolmente amarognolo, ed una persistenza in bocca molto lunga.
OFFIDA PECORINO VILLA IMPERIUM
OFFIDA PECORINO VILLA IMPERIUM
Caratterizzato da un colore giallo paglierino, al sapore risulta fresco, con una spiccata sapidità che rimanda alla salsedine marina.
ROSSO PICENO SANGIOVESE VILLA IMPERIUM
ROSSO PICENO SANGIOVESE VILLA IMPERIUM
Colore rosso rubino, con note granato. Profumo di frutta da sottobosco bacca rossa e viola. Sapore pieno, di bacche rosse, con una buona struttura, finale persistente e ottima tannicità.
OFFIDA PASSERINA VILLA IMPERIUM
OFFIDA PASSERINA VILLA IMPERIUM
Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo richiama fiori gialli e il gusto è secco, e richiama i sentori fruttati.

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TELEFONO 3385831842

ORARI NEGOZIO

Lunedì e Mercoledì

8,15-12,30

Martedì-Giovedì-Venerdì

8,15-12,30   16,00-19,30

Sabato

8,00-13,00  15,30-19,00


CARIBA CARNI snc di Basilico Edoardo & Rizzato Luciana - P.IVA 08543280963


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